Démonstration de produit

Les démonstrations de produit sont susceptibles d'accroître les ventes immédiates et futures du produit concerné. Présenter des échantillons de nouveaux produits aux clients les incite à acheter un produit qu'autrement ils n'auraient peut-être pas acheté. Présenter un produit en réclame incite encore plus les clients à l'acheter pour le cuisiner à la maison.

Conseils à mettre en pratique dans les démonstrations de produits :

• Les démonstrateurs d'aliment doivent être aimables et accueillants.
• Le produit qui fait l'objet de la démonstration doit être en étalage tout près.
• Portez des gants de plastique en tout temps pendant la manipulation des aliments et respectez les règles de salubrité des aliments.
• S'il y a lieu, cuisez les aliments à la température sécuritaire.
• Veillez à apposer une mise en garde contre les allergies dans un endroit visible.
• Installez une petite poubelle près de la table de démonstration pour inciter les clients à y jeter leurs déchets.
• Veillez à ce que le démonstrateur soit bien informé sur le produit, qu'il en connaisse la méthode de cuisson et qu'il puisse proposer des idées de recettes.
• Offrez de la documentation pertinente, comme des recettes ou des directives de cuisson.

Autres méthodes de démonstration de produit

Avec certains produits, il est difficile d'organiser des démonstrations en magasin (par exemple, les rôtis, les grillades, etc.). Dans ces cas, les méthodes de cuisson, les suggestions de recettes et les idées de repas peuvent être présentées par des montages audio-visuels.

Le Centre d'information sur le boeuf a créé des DVD présentant des démonstrations de méthodes de cuisson et d'idées de repas pour les rôtis à cuisson rapide, les médaillons de boeuf, les rosbifs pour la rôtisserie et les grillades. Faire jouer le DVD dans le rayon de la boucherie, à proximité des étalages des produits en démonstration, et fournir des livrets de recettes que les clients peuvent apporter à la maison est une technique simple et rentable de présenter des produits de boeuf.

Pour plus d'information sur le matériel nécessaire pour organiser une démonstration sur DVD pour vos clients, contactez l'équipe des opérations de détail de Bœuf Canada Inc.

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