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Mini burgers de boeuf Angus |
Ingrédients
| 5 oz |
142 g |
Boeuf haché maigre |
| ⅛ oz |
3 g |
Ail finement haché |
| ¼ oz |
7 ml |
Sauce barbecue |
| Une pincée |
chacun |
Sel et poivre |
| 1 |
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Oeuf entier battu |
| 2 |
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Mini-pains pour hamburger |
| 1 |
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Tomate tranchée |
| Quelques feuilles |
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Laitue Boston |
Préparation
Assaisonner le boeuf avec la sauce barbecue, l'oeuf battu, l'ail et le sel. Former 2 galettes de boeuf ou utiliser des galettes de boeuf Angus préportionnées.
Cuire les galettes de boeuf jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 160°F (71°C). Servir les hamburgers avec la laitue et les tranches de tomates séparément.
Servir le tout avec une salade. Proposer une bonne variété de condiments tels que relish, cornichons, moutarde et ketchup.
Astuce :
Ces galettes de boeuf peuvent être préparées à l'avance et conservées au froid ou surgelées pour un service rapide, au besoin. Des galettes préportionnées de boeuf Angus sont maintenant offertes chez la plupart des distributeurs.
Par portion : 411 calories, 23 g de protéines, 15 g de lipides, 19 g de glucides, 3 g de fibres, 274 mg de sodium. Une bonne source de fer (19 % de la valeur quotidienne) et une excellente source de zinc (40 % de la valeur quotidienne).