Boeuf commercial - Qualité en toute confiance

Grossistes en viandes immatriculés au fédéral

Voici une liste courante des établissements immatriculés conformément à la Loi sur l'inspection des viandes et aux règlements connexes, en date du 1er mai 2006. C'est votre garantie que les établissements contenus dans la liste satisfont ou dépassent les niveaux requis par les règlements fédéraux.

Ces normes insurpassées sont également le fondement de la confiance soutenue des consommateurs dans l'industrie canadienne du boeuf, de grande renommée autant ici qu'aux quatre coins du monde.

Pour connaître la liste la plus récente, veuillez visiter le :
http://active.inspection.gc.ca/fra/anima/meavia/reglistf.asp (S'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.)

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Carte interactive

Carte du Canada
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Légende du type d'installation

(Cette légende vous aidera à déterminer les fonctionnalités de chaque établissement.)

Codes de fonctions clés :

  1. Abattoir

    a) Bétail
    b) Veaux
    c) Moutons, agneaux et chèvres
    d) Porc
    e) Chevaux
    f) Volaille
    g) Lapins
    h) Autres

     Abattage rituel

    i) Halal
    j) Cacher

  2. Mise en conserve

    f) Viande de volaille
    x) Viande rouge
    g) Viande de lapin

  3. Désossage et découpage

    f) Viande de volaille
    x) Viande rouge
    g) Viande de lapin

  4. Fonte comestible

  5. Préparation de boyaux

  6. Autre transformation

    f) Viande de volaille
    x) Viande rouge
    g) Viande de lapin
  1. Emballage, étiquetage et entreposage

  2. Fonte non comestible

  3. Installations pour l'inspection de produits carnés retenus ou importés

    A) Boeuf désossé, cuit et congelé provenant d'Amérique du sud
    B) Autre que du boeuf désossé, cuit et congelé provenant d'Amérique du sud
    C) Ne nécessitant pas de réfrigération
    US) Provenant des États-Unis d'Amérique

  4. Entreposage seulement

    A) Entreposage frigorifique
    B) Entreposage à sec

  5. Établissements admissibles à l'exportation vers des pays avec restrictions

    A) Mexique
    B) Roumanie
    C) Japon
    D) États-Unis
    E) Costa Rica
    F) Australie
    G) Afrique du Sud
    H) Union Européenne*
    J) Argentine
    K) Brésil
    M) Suisse
    N) Chili
    O) Malaisie
    R) Russie
    S) Chine
     * Sauf St-Pierre et Miquelon

  6. Installations de traitement de la trichine

Type de bloc de viande, origine et composition :

OTM (boeuf provenant de bétail âgé de plus de 30 mois)
UTM (boeuf provenant de bétail âgé de moins de 30 mois)

Légende des numéros de téléphone:

Sans suffixe =
Numéro de l'établissement

Avec le suffixe /I =
Numéro pour l'inspection

Avec le suffixe /F =
Numéro de télécopieur

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