Ce cartable contient une gamme complète de ressources qui décrivent de façon détaillée diverses applications pour le boeuf classifié et le boeuf commercial, ainsi que la façon dont elles peuvent venir rehausser vos résultats essentiels. Ces fiches de ressource faciles à utiliser vous donnent davantage de renseignements au sujet de nos programmes de partenariat, une carte des établissements immatriculés au fédéral selon la province, des applications de restructuration comme la saucisse de boeuf et le rosbif de bifteck haché, ainsi que des fiches d'information individuelles sur les diverses applications pour la viande musculaire. Pour commander cette inestimable ressource dès aujourd'hui, cliquez sur le lien ci-dessous.
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Ce programme représente une autre excellente façon d'avantager votre rentabilité. L'initiative «Pensez boeuf» vient appuyer le développement de programmes de partenariat voués à promouvoir le boeuf canadien à 100 %.
En devenant partenaire du logo «Pensez boeuf», vous créez pour les Canadiens et Canadiennes une occasion de donner leur appui à d'autres familles canadiennes et vous vous identifiez auprès des consommateurs comme un chef de file dans l'industrie, un chef de file qui appuie notre marché intérieur.
Pour de plus amples renseignements, cliquez ici.
Le guide d'utilisation du boeuf commercial vous donne une description détaillée et complète des coupes commerciales disponibles. Ce tableau illustré catégorise les différents groupes musculaires des quartiers avant et arrière, assorti d'un système codé couleur décrivant les sections crânienne, caudale, dorsale et ventrale du boeuf commercial.
Le vocabulaire et les illustrations présentés dans ce tableau facile à utiliser réduisent la confusion terminologique qui survient parfois entre les consommateurs et les fournisseurs et favorisent la planification et la préparation d'échantillons lors de la présentation de nouveaux produits.
Pour voir en ligne une illustration du tableau imprimé, veuillez cliquer ici.